野半の里：日本酒


	毎年11月下旬に蔵出しの限定新酒。しぼりたてのフルーティな味わいが秀逸です。完売御礼おかげさまで、今シーズンの販売をすべて終了いたしました。次回の蔵出しを、お待ちくださいませ。有り難うございました。

新酒“初しぼり”
生酒

酒米種：日本晴
精米歩合：70％
アルコール：18～19度
容量：1.8L
価格：1,890円(税込)


	華やかな吟醸香と淡麗な味わいの中に極めつきの風味をお楽しみいただけるやや辛口のお酒です。

但馬杜氏
種別：大吟醸
酒米種：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+2
アルコール：16～17度
容量：1.8L
価格：4,725円(税込)


	但馬杜氏の古来の伝統と紀ノ川上流の伏流水とが豊熟させ、生貯蔵で仕上げたやや辛口の佳酒。ふくよかで深い味わいをお楽しみください。

但馬杜氏純米吟醸
種別：純米吟醸生貯
酒米種：山田錦
精米歩合：58％
日本酒度：+3
アルコール：15～16度
容量：1.8L
価格：3,150円

容量：720mL
価格：1,575円


	大吟醸のもつ極めつきの風味をそのままに原酒としてお楽しみいただける辛口のお酒です。

神撰大吟醸
種別：大吟醸原酒
酒米種：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+1
アルコール：17～18度
容量：1.8L
価格：10,500円


	精米歩合60％以下の吟醸造りで生の風味が生きています。しぼりたてを熱処理せず低温貯蔵し、出荷時に熱処理を行っております。よく冷やしてお召し上がりください。

酒徳生貯蔵
種別：生貯蔵酒
酒米種：山田錦
精米歩合：58％
日本酒度：+2
アルコール：15～16度
容量：300mL・720mL
価格：300mL 525円(税込)
　　720mL 1,050円(税込)


	辛口好みの方のための本格派です。爽やかな風味と喉ごしの良さ、きめ細かい味は日本料理とのバランスが最高。

寿久特撰
種別：特撰
酒米種：山田錦
精米歩合：58％
日本酒度：+3.0
アルコール：16～17度
容量：1.8L
価格：2,310円(税込)

野半の里工芸瓶
種別：特撰
酒米種：山田錦
精米歩合：58％
日本酒度：+3.0
アルコール：16～17度
容量：300mL
価格：ブルー・ピンク・
　　　グリーン
　　　各945円(税込)


	やや辛口の、コク・風味共にうま口仕立て、丹念に醸しだした濃醇な味わいをストレートまたはオンザロックでお試しください。

半十郎
種別：原酒
酒米種：日本晴
精米歩合：65％
日本酒度：+2.5
アルコール：19～20度
容量：1.8L
価格：2,394円(税込)


	寿久本来の味、芳醇なまろやかさの中に、さわやかなふくみ香が特長です。冷やでもぬる燗でもおいしくお飲みいただけます。

寿久上撰
種別：上撰
酒米種：日本晴
精米歩合：65％
日本酒度：+2.0
アルコール：15～16度
容量：1.8L
価格：1,942円(税込)

杜氏
日本酒を醸造する上でのリーダーのことで、生産工程を一切取り仕切ります。ですから、杜氏の個性が酒質を左右するほど、重要な役割を担います。

但馬杜氏
杜氏には地方により醸造方法に違いがあります。但馬杜氏は、現在の兵庫県但馬地方出身の杜氏の流れを汲み、他にも南部杜氏・山内杜氏・越後杜氏・能登杜氏・丹波杜氏・広島杜氏・四国杜氏・九州杜氏などがあります。

酒米
アルコール発酵に必要な不純物の少ないでんぷん質が中央に多く集まっている米。普通のお米よりも大粒なのが特徴。

精米歩合
不純物の多い表面をどれだけ削り、元の大きさの何割になったかの割合。米の中央ほどでんぷん質純度が高いため、削るほど雑味の少ないお酒になります。

日本酒度
酒の中にアルコールに分解されていない糖が、どれくらい残っているかを表す数値。プラス値が高い程糖が少なく、辛口なお酒になります。


	通信販売に関して

	通信販売を電話にて承っております。ご購入に関しましてはフリーダイヤル：0120-07-1005 までお問い合わせ下さい。 ※別途送料が必要です。